¿Le gustaría hacer su propio chocolate? Sí que hay una posibilidad para ti. Los profesionales están disponibles y dan recetas de chocolate al 100%. Qué recetas son muy fáciles de hacer. En este artículo, se detallarán algunas recetas de chocolate.
Descubriendo el pastel de chocolate Millot sin gluten
El chocolate Millot es muy bueno para la salud humana. Le sugerimos que encontrar esto información aquí. Por eso, se pone a su disposición un artesano del chocolate que, al darle recetas 100% de chocolate, lo encuentra bueno. De hecho, para hacer este pastel, necesitarás ciertos ingredientes. Estos ingredientes son: 185 g de huevo, 60 g de miel de acacia, 85 g de azúcar, 70 g de harina de almendra y 95 g de nata líquida, por un lado. Por otro lado, necesitas 60g de harina de arroz integral, 45g de fécula de patata, 6g de levadura en polvo y 20g de cacao en polvo. A esto se le añaden 80g de mantequilla derretida y 45g de chocolate MILLOT 74%. A continuación, se mezclan los huevos, la miel y el azúcar. A continuación, añadir la harina de almendras, el arroz tamizado y el cacao en polvo con la levadura química. Por último, añadir la nata, el chocolate Millot 74% y la mantequilla. Deberá cocinar esta solución a 160°C durante 1 hora. Para asegurarse de que está cocido, pínchelo con un cuchillo. Si sale limpio, el pastel está hecho.
La receta de la mousse de chocolate
Esta receta se elabora con trozos de chocolate negro al 70% de GUANAJA, de los cuales 150g son suficientes aquí. Es sencillo de hacer, pero requiere además otros ingredientes. Se trata de 75g de nata líquida 35% MG, 30g de yemas, 100g de claras y 30g de azúcar. Una vez combinados estos ingredientes, calentar la nata y hacer una ganache para verterla sobre la GUANAJA 70%. En un estilo decorativo, añadir las yemas y las claras de huevo y dejar en la nevera durante 4 horas.
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